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iciHaïti - Agriculture : Le Chocolat haïtien à l’honneur à Paris
Sept. 27, 2018, 9:54 a.m.
En marge du salon international du tourisme IFTM Top Resa 2018, Mme Marie Christine Stephenson, la nouvelle Ministre du Tourisme, invitée par l’Ambassadrice d’Haïti à Paris, Vanessa Lamothe Matignon, a participé en début de semaine à une dégustation de haut niveau de chocolat haïtien, sur une Péniche amarrée sur la Seine. Le chocolat consommé avait été produit par pas moins de cinq chefs chocolatiers français à partir de cacao haïtien (certifié équitable et bio) cultivé en particulier par la coopérative FECCANO . Ce chocolat a été présentées, dégusté et apprécié par environ 80 grands gourmets et spécialistes de chocolat. Invitée à prendre la parole l’Ambassadrice Vanessa Lamothe Matignon, a insisté sur l’histoire et sur l’aspect patrimonial du cacao en Haïti, pionnier de cette culture à l’époque coloniale. De son côté, la Ministre Stephenson a mis l’accent sur la singularité du cacao haïtien en regard de notre climat et sur son rôle potentiel dans le reboisement. IH/ iciHaïti